Капустные котлеты в пароварке

Как замечательно, что технологии 21 века позволяют приобрести в любом магазине пароварку, слава Богу, дефицита на них нет. Не нужно громоздить на плиту кастрюлю с водой, в нее дуршлаг, а сверху еще и тарелку с готовящимся на пару блюдом. Предлагаю приготовить полезные, вкусные и, что самое важное, быстрые капустные котлетки в пароварке.

Чтобы приготовить капустные постные котлеты в пароварке, вам понадобится:

кочан капусты (около килограмма)
хлопья овсяные – пригоршню
яйца – 2 шт.
манка – 1 ст.л.
лук – 1 шт.
соль и перец

Как приготовить капустные постные котлеты в пароварке.

1. Мелко нашинкуйте капусту и отварите в немного подсоленной воде около 20 минут, до полной готовности (жидкость должна немного покрывать поверхность капусты). При готовности капуста должна быть мягкой, недоваренная она будет на вкус как бумага.
2. Лук очистите от шелухи и меленько нарежьте.
3. В отварную и немного остывшую капусту вбейте яйцо, добавьте соль, поперчите. Хорошо все перемешайте и сформируйте котлетки.
4. Овсяные хлопья измельчите (можно с помощью кофемолки или просто завернуть в бумагу и пройтись по ним скалкой). Хлопья не должны быть сильно крупными, так как мы будем использовать их в качестве панировки.
5. Котлеты обвалять в хлопьях так, чтобы не было просветов.
6. Положите котлеты в нашу незаменимую помощницу пароварку и готовьте где-то 10-15 минут.

Вот мы и приготовили замечательные котлетки, которые я называю «детскими», потому что они замечательно подойдут для детского меню. Вкусные и полезные, минимум калорий, максимум пользы, как говорится. Подавайте со сметаной (деткам) или чесночным соусом. Кстати, такие котлетки можно приготовить и в качестве зразов, для этого способа вам нужно отварить капустные листья не нарезая их, а затем блендером довести до состояния пюре, вовнутрь в качестве начинки можно положить обжаренные грибочки. Ну а далее, естественно, обвалять в хлопьях и отправить в пароварку.

Приятного аппетита!!!