Я, если честно, когда увидела рецепт столь неординарного, как мне тогда показалось, блюда, то как-то засомневалась в том, что получится в результате, хотя я частенько готовлю салат из свежей капусты с яблоками, и это сочетание считается, в принципе, классическим.

А вот когда стал вопрос о том, что такого интересного и при этом не занимающего много времени приготовить, я и вспомнила о капустных котлетах с яблоками. Кроме того, у меня было время все-таки вспомнить, что не так давно я уже готовила зразы: котлеты из картофеля и яблок, тут тоже сочетание не самое для нас всех привычное, а вот результат бесподобный, в чем я изначально сомневалась. Вот и в этот раз я решила, что такого рода котлетки тоже вполне могут порадовать своим вкусом и, кроме того, не требуют приобретения особенных ингредиентов, много времени и невероятных кулинарных навыков.

А еще такие котлеты непременно порадуют ваших деток и станут для них не только вкусным, но и полезным блюдом, что для нас, мамочек, самое главное. Уверена, что котлеты из капусты с яблоками станут одним из самых любимых блюд ваших малышей. Желаю вам удачи в приготовлении этого интересного блюда и очень надеюсь, что результат вас тоже порадует.

Чтобы приготовить капустные постные котлеты с яблоками, вам понадобится:

капуста – 0,8 кг
молоко – 1 ст.
яблоки – 150 г
манная крупа – 2,5 ст.л.
яйца – 1 шт.
панировочные сухари – 3 ст.л.
масло – 2 ст.л.
соль
сметана

Как приготовить капустные постные котлеты с яблоками:

1. Свежую белокочанную капусту промываем, снимаем верхние листья и, удалив кочерыжку, тонко шинкуем.
2. Выкладываем измельченную капусту на сковородку и добавляем молоко, разведенное с водой. На слабом огне тушим капусту до мягкости.
3. Пока готовится капуста, обмываем яблоки, очищаем и мелко нарезаем. Добавляем к готовой капусте и тушим еще 10-15 минут.
4. Далее всыпаем манку, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут. Снимаем с огня и остуживаем.
5. Вбиваем в остывшую капусту яйцо и по вкусу солим. Из полученной капустной массы формируем котлеты. Панируем их в сухарях.
6. Хорошо подогреваем сковородку и на небольшом количестве растительного масла обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.
7. Выкладываем котлеты на порционное блюдо и подаем к столу, приправив сметаной.

Приятного аппетита!