Одно из самых простых овощных блюд – это, конечно, капустные котлеты. При правильном приготовлении вы получите ароматные, сочные и аппетитные котлетки, которые наверняка понравятся и взрослым, и детям.
Чтобы приготовить капустные постные котлеты нам понадобится:
500 г капусты белокочанной
50 г масла сливочного
половина стакана молока
3 ст. л. манки
2 яйца
соль
панировочные сухари
Способ приготовления капустных постных котлет:
Разогреть в глубокой кастрюле молоко со сливочным маслом, всыпать в смесь мелко порезанную капусту, посолить. Тушить капусту до готовности, после чего всыпать аккуратно манную крупу, перемешать, потушить еще 5-10 минут.
В остуженную капустную массу вбить 1 яйцо, второе яйцо отдельно взбиваем в тарелке, рядом ставим еще одну емкость, с панировочными сухарями. Из капустной массы лепим котлеты, сначала опускаем их в яйцо, потом – в сухари, и выкладываем на сковороду. Так как капуста уже готова, обжариваем недолго, до появления румяной хрустящей корочки.
Отправка данных
котлетки просто супер!такие сочные, но в тоже время с хрустящей корочкой…пальчики оближешь….
Ни за что бы в жизни не догадалась, пока не попробовала, что это котлеты из капусты. А на фото смотрятся, как мясные.
Котлетки очень похожи на куриные, беру рецепт.
Очень вкусные котлеты из капусты. Я иногда их протушиваю в томате.
Для разнообразия можно приготовить, интересный рецепт.
Ну, если котлеты постные, то исключаются яйца, а взамен можно котлеты окунуть в растительное масло, затем в панировочные сухари и обжарить на сковороде.
Хороший и быстрый рецепт нужно попробовать.
Обычно в готовом варианте их покупаю, интересный рецепт