Имея под рукой кочанчик любимого всеми овоща, можно приготовить и замечательные капустные конвертики с курицей. Надеюсь, вам также придется по вкусу такое блюдо!
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал
картофель – 5-7 шт.
грибы – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
лимонный сок – по вкусу
сухари панировочные – 100 г
масло сливочное – 20 г
масло подсолнечное – для жарки
соль и специи – по вкусу
1. Филе курицы вымыть, порезать на полоски, посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 20 минут, после чего обжарить на подсолнечном масле до готовности.
2. Картофель почистить, вымыть, порезать на кусочки и отварить в подсоленной воде. Грибы и лук также почистить, промыть, нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Из вареного картофеля приготовить пюре с добавлением сливочного масла. В готовое пюре добавить жареный лук с грибами. Посолить и поперчить полученную массу по вкусу.
3. Капусту вымыть, аккуратно отделить необходимое количество листочков. Листья капусты отварить в подсоленной воде, вынуть шумовкой и остудить.
4. В середину каждого капустного листочка положить картофельное пюре с луком и грибами, сверху – выложить пару полосок курицы. Завернуть капустные листы с начинкой в виде конвертиков.
5. Яйца взбить, панировочные сухари пересыпать в плоскую тарелку. Каждый капустный конвертик окунуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Если вы любите, чтобы капуста в подобных кушаньях была очень мягкой, во время обжаривания сковороду следует накрыть крышкой.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАПУСТНЫЕ КОНВЕРТИКИ С КУРИЦЕЙ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 03.12.2014
Отправка данных
Просто и аппетитно. Спасибо, Ирина
Грибы и курица – беспроигрышный вариант для начинки 
Спасибо за теплые слова.
Я очень рада, что рецепт Вам приглянулся. 
Очень экономное блюдо. А получается вкусно и сытно. Спасибо.
Снежана, это Вам спасибо за Ваш отзыв.
Данные конвертики можно еще потушить в сметанной подливке. Тоже получится очень вкусно.
Хорошие блюдо, типа голубцов) я б не стала жарить конвертики, потушила бы их)
Все правильно. Процесс жарки можно смело пропустить и перейти сразу к тушению. Блюдо будет вкусным и при этом еще более легким для желудка.
Кому ка нравится. Я считаю приготовление таких капустных конвертиков вполне приемлемым вариантом. Есть голубцы. Это одно блюдо. А капустные конвертики естественно отличаются способом приготовления.
Согласна. Мне оба варианта кажутся безумно вкусными
и это дает нам то, чего бывает так не хватает – разнообразие 
ведь даже немного измененный рецепт играет новыми красками, а тут совсем свежий вариант! 
Отличный конвертик из капусты. Спасибо.
Мне тоже понравился этот рецепт, да сочетание ингредиентов подобрано уместно.