Капуста, тушеная со сметаной

Очень вкусное и, по-моему, полезное для желудка блюдо. Во-первых, витамины в капусте сохраняются, а во-вторых, тушеная с кисло-молочным продуктом капуста, по сравнению со свежей, становится нежной и мягкой.

капуста белокочанная – 1 шт.
сметана (20%) – 200 мл
сахар – щепотка
соль – щепотка
вода – 200 мл

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Капусту шинкуем, удаляем некрасивые верхние листы и кочерыжку, заливаем чистой водой (лучше теплой, так блюдо будет быстрее готовиться), кладем щепотку сахара и соли для вкуса и тушим на небольшом огне в течение 40 минут в сотейнике под крышкой, пока капуста не станет мягкой и почти прозрачной.
Добавляем сметану, может быть, баночки 200 мл даже будет многовато. Нужно смотреть по количеству получившейся капусты после тушения и добавлять сметану небольшими порциями, сколько потребуется.
Тушим еще небольшое время капусту со сметаной.

Одна порция капусты, тушеной со сметаной, выйдет примерно на 15- 20 рублей. И этого вполне достаточно для полноценного обеда или ужина, подав горячую тушеную капусту с кусочком ржаного хлеба.

Распечатать