Каждая мамочка знает, что основой здоровья ее ребеночка является правильное питание. С рождения малыши получают все необходимые витамины и микроэлементы с молоком матери. Позже, с введением прикорма, на плечи любой мамы ложится святая обязанность позаботиться о том, чтобы детский организм получал все необходимое из «взрослой» пищи. И само собой, что к выбору блюд для детского меню следует подходить тщательно и обдуманно!

Сегодня я хочу поделиться с вами чудесным рецептом капусты тушеной с яблоком для детей. Даже самые привередливые детки уплетают такую вкуснятину за обе щеки!

Чтобы приготовить капусту тушеную с яблоками для детей, вам понадобится:

капуста – ½ кочана
морковь – 2 шт.
яблоки – 4 шт.
сливочное масло – 40 г
сахар – 10 г
вода

Как приготовить капусту тушеную с яблоками для детей:

1. Половинку капустного кочана очистить от верхних листьев и кочерыжки. С помощью острого ножа, специальной терки или кухонного комбайна нашинковать капусту тонкой, не очень длинной соломкой.
2. Морковь почистить, вымыть, натереть на средней терке.
3. Нашинкованную капусту и тертую морковь поместить в казан (сотейник, сковороду), перемешать. Влить в казан небольшое количество воды. Тушить овощи на маленьком огне, накрыв казан крышкой.
4. Яблоки вымыть, очистить от плодоножек и семенных коробочек, натереть на средней терке.
5. Когда овощи станут достаточно мягкими, выложить в казан тертые яблоки, добавить сливочное масло и сахар. Хорошенько перемешать кушанье и тушить еще 2-3 минуты.
6. Выключить плиту и дать капусте настояться под крышкой 5-10 минут.
7. Готовое кушанье разложить в порционные тарелочки и подать на стол.

Для приготовления капусточки по данному рецепту рекомендуется использовать яблоки кислых сортов. Если фрукты медово-сладкие, можно добавить в капусту небольшое количество лимонного сока (буквально несколько капелек). Не менее вкусной получается тушеная капусточка с добавление тыквы. Вы можете заменить спелым овощем яблоки или же использовать и тот, и другой овощ в равных пропорциях. Тыкву следует натереть на мелкую терку и добавить в кушанье несколько раньше, чем яблоки. Кроме всего, в капусту можно добавить горсточку промытого риса (выложить в казан одновременно с капустой), в таком случае блюдо получится более сытным.

Приятного аппетита вашим малышам!