Капуста тушеная с сардельками

Мне хоть и часто хочется «схалтурить» и приготовить что-то на быструю руку, но делаю я это крайне редко, потому моя семья на меня и не обижается. Хотя, согласитесь, каждый день готовить что-то такое, чтобы и вкусненькое, и изысканное, ну это тоже слишком. Стоит только приучить своих домочадцев к такому «раскладу» – и все, с шеи потом не слезут и есть, что попало, не будут. Да и кому не хочется иногда чего-то простого и быстрого? Мне иногда даже хочется просто съесть хот-дог или шаурму. Правда, хоть я и стараюсь готовить их дома, но все же бывают такие моменты, когда забежишь в какой-нибудь ларечек и отводишь душу. Думаю, что такие моменты бывают у каждого, просто, может, кому-то и удается себя сдерживать, а мне вот чаще нет. На днях заглянула к себе в холодильник и смотрю, лежит парочка сарделек, которые так просили мои малыши, но доесть, видимо, силенок не хватило. Вопрос о том, что приготовить им на обед, отпал сам собой – будет у нас тушеная капуста с сардельками.

Чтобы приготовить капусту тушеную с сардельками, вам понадобится:

капуста – 1, 5 кг
лук – 1 шт.
сардельки – 2-3 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
соль
сахар – 1 ч.л.
молотый черный перец

Как приготовить капусту тушеную с сардельками:

1. Промываем кочан капусты, снимаем верхние листочки и тоненько шинкуем.
2. В разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем нашинкованную капусту. Накрываем крышкой и на слабом огне тушим около 25-35 минут, время от времени помешивая.
3. Тем временем, пока тушится капуста, подготовим следующие необходимые нам продукты. Лук, очищенный и обмытый, мелко нарезаем.
4. Сардельки очищаем и нарезаем кружочками.
5. Добавляем к капусте лук с нарезанными сардельками (или сосисками, но их нужно будет взять немного больше) и продолжаем жарить где-то 10 минут.
6. В отдельной посуде смешиваем томатную пасту, перец, соль и сахар. Перемешиваем.
7. Когда капуста с сардельками хорошо поджарятся, выкладываем томатную массу и хорошо перемешиваем. Оставляем тушиться еще минут 5 на слабом огне. Пробуем и, если чего-то не хватает, добавляем.

Капустка с сардельками готова, подаем к столу, предварительно разложив по тарелкам.

Приятного аппетита!