Простенько, но со вкусом… Именно так можно описать кушанье, о котором я с удовольствием пишу сегодня! Да, могу согласиться с тем, что опытные хозяюшки не найдут в данном рецепте ничего нового, но для кого-то этот способ приготовления овощей окажется просто находкой! Ни для кого не секрет, что блюда, приготовленные в пароварке, являются не только очень вкусными, но и полезными! А ведь это так важно, особенно, когда в семье есть малыши или те, кто вынужден придерживаться диеты. Итак, предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт капусты тушеной с овощами в пароварке!

Чтобы приготовить капусту тушеную с овощами в пароварке, вам понадобится:

капуста – 1 кочан
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
замороженные овощи – 200 г
свежий укроп
черный молотый перец
соль

Как приготовить капусту тушеную с овощами в пароварке:

1. Небольшой кочан капусты очистить от верхних листьев и кочерыжки. С помощью острого ножа, специальной терки или кухонного комбайна нашинковать капусту тонкой соломкой. Переложить капусту в большую миску, немного посолить и помять руками. На время отставить миску с капустой в сторону.
2. Морковь и репчатый лук почистить и вымыть. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, репчатый лук мелко порубить ножом. Переложить овощи в миску с капустой и перемешать все ингредиенты.
3. Свежий укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Переложить овощную массу в емкость пароварки и накрыть крышкой.
5. Установить на электроприборе время приготовления – 20 минут. В зависимости от мощности вашей кухонной помощницы, времени может понадобиться больше или меньше, поэтому рекомендую периодически проверять готовность овощей.
6. За 10 минут до окончания приготовления добавить в капусту смесь замороженных овощей, досолить и поперчить все по вкусу. Еще раз перемешать блюдо и продолжить готовить до мягкости овощей.
7. Готовое кушанье разложить в порционные тарелки, посыпать измельченной зеленью укропа и подать на стол.

Капусту по данному рецепту можно приготовить не только в пароварке, но и в обычном казане, сотейнике, сковороде или даже кастрюле! В таком случае вам понадобится небольшое количество подсолнечного масла. Итак, чтобы приготовить капусту тушеную с овощами обычным способом, подготовьте все необходимые продукты так же, как описано в рецепте выше. В казане разогрейте масло и обжарьте сначала морковь, затем и репчатый лучок. Обжариваем овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавляем нашинкованную белокочанную капусту, перемешиваем с лучком и морковочкой, накрываем казан крышкой и тушим все на маленьком огне 7-10 минут. Добавляем замороженные овощи и готовим под крышкой еще минут 10 или чуть больше. За пару минут до окончания приготовления добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, измельченный свежий укроп (кстати, можно заменить сушеным), перемешиваем. Готово!

Угощайтесь на здоровье!