Капуста тушеная с фаршем и апельсинами

Согласитесь, что название этого блюда заставляет немного засомневаться в его конечном результате. А лично меня так смутил этот рецепт, что если бы не моя сестра, то так бы он и остался тем единственным вариантом приготовления тушеной капусты, который я так и не попробовала. А вот моя сестренка всегда пытается обойти все стереотипы и доказать, что то, что кажется невозможным, имеет право быть. Хотя не факт, что и она бы когда-либо узнала этот рецепт, если бы я не рассказала, а она просто не решила доказать, что это блюдо получится очень вкусным, пусть и с непривычным вкусом, но тем не менее. С радостью признаю, что в этот очередной раз опять ошиблась я, но если бы не тот случай, то я бы никогда не знала о таком великолепном блюде. Не изменяя правилам, обязательно расскажу и вам, а вы не сомневайтесь, как я, а сразу приготовьте и наслаждайтесь. Желаю вам успехов!

Чтобы приготовить капусту тушеную с фаршем и апельсинами, вам понадобится:

белокочанная капуста – 1 кг
фарш – 0, 5 кг
апельсины – 400 г
лук – 200 г
чеснок – 2 дольки
соль
черный перец
масло растительное

Как приготовить капусту тушеную с фаршем и апельсинами:

1. Лук с чесноком очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.
2. Капусту обмываем и снимаем внешние листья. Кочерыжку вырезаем и выбрасываем. Шинкуем капусту тоненькой соломкой.
3. Апельсины промываем. С одного снимаем цедру. Те, которые остались, очищаем от кожуры, разделяем на дольки и с каждой снимаем пленочки. Режем на маленькие кусочки.
4. Чеснок с луком обжариваем на растительном масле на сковороде с антипригарным покрытием. Добавляем мясной фарш (можно взять любой, какой вам нравится, предпочтительнее все же свиной или говяжий, а лучше свино-говяжий). Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и продолжаем жарить все вместе, не забывая перемешивать фарш, чтобы не было комочков.
5. Спустя некоторое время досыпаем в сковороду, к мясу, цедру апельсина и жарим около 5-6 минут.
6. После этого добавляем нашинкованную капусту с измельченными апельсинами. Накрываем крышкой и тушим 35-45 минут, до тех пор, пока блюдо не будет готово.
7. Выкладываем готовую капустку на большое блюдо или же на отдельные порционные тарелки.

Приятного аппетита!