Эту шикарную капусточку в нашей семье делают очень давно и бабушка и мама. Очень вкусно и не долго, а еще и не очень дорого.

Овощи моем и чистим. Мясо моем

и режем соломкой 1 см на 2 см. Капусту шинкуем на шинковке. Морковь на крупной терке трем. Лук режем средними кубиками. Все перемешиваем

при этом солим, перчим по вкусу. На сковороду с высокими бортами наливаем подсолнечное масло примерно 50 г и разогреваем. Аккуратно кладем мясо, накрываем крышкой и жарим до румяной корочки. Выкладываем смесь из овощей в сковороду к мясу и потихоньку перемешиваем.

Через 10 минут добавляем кетчуп

и снова перемешиваем. Сахар добавляется в конце по вкусу. Время готовности можно определять по твердости капусты, то есть кто как любит. Кому помягче значит тушим дольше, периодически помешивая. Перед тем как снять с огня добавить чеснок.

Примечания к рецепту: подается как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к картофельному пюре, кашам, а также как горячим так и холодным. И летом и зимой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Печенька007
Рецепт опубликован 15.02.2016