Капуста квашенная хрустящая

Квашеная капуста повышает иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, способствует омоложению тканей организма, снижает уровень холестерина и укрепляет сердце.

капуста белокочанная – 2 кг
морковь – 2 шт.
соль – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
для заправки:
масло подсолнечное – по вкусу
репчатый лук- 1 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Капусту необходимо тонко нашинковать. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Сложить капусту и морковь в кастрюлю. Посолить, добавить сахар. Перемешать, плотно утрамбовать. Накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Оставить на 4 дня. Капуста готова при появлении пузырьков или пены. Квашенную капусту заправить маслом и луком, нарезанным полукольцами.

Приятного аппетита.

Распечатать