Я хочу предложить вашему вниманию прекрасный рецепт цветной капусты в кляре. Такое блюдо можно использовать как гарнир или предложить родным и друзьям в качестве закуски.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
яйцо – 2 шт.
мука – 0,5 ст.
соль – по вкусу
масло подсолнечное для жарки
1. Подготовить капусту. Если у вас свежая капуста, рекомендую предварительно ее отварить (в течение минут 5, не больше), если замороженная – разморозить или просто обдать кипятком. И в первом, и во втором случае после термической обработки капусту следует выложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
2.Тщательно взбить яйца до однородности, всыпать в них муку, добавить соль и снова тщательно перемешать. Готовый кляр должен выглядеть, как густая сметана.
3. Накалывая соцветия вилкой, обмакнуть кусочки капусты в кляр и выложить в сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжарить капусту до золотистого цвета.
4. Готовую капусту выложить на блюдо, украсить и подать на стол.
Очень вкусно кушать такую капусту с сырным соусом!
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В КЛЯРЕ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Дарья Алисейко
Автор фото Дарья Алисейко
Рецепт опубликован 03.12.2014
Дарья, вот сейчас у меня на сковороде готовится капуста по вашему рецепту. Я ее приготовила, как дополнительный гарнир к куриным котлетам и макаронам. Правда очень вкусно. Еще я, когда спешу, обжариваю вареную цветную капуста с каждой стороны до легкой румяности и на нее сразу наливаю кляр.
Даша, отличный рецепт! Я ем довольно часто цветную капусту, потому что я диабетик, а она полезная. В принципе, жареного мне нельзя, но тут все обжаривается настолько быстро, что, думаю, вреда не будет. Выглядит очень аппетитно!
у меня так готовит капусту муж. Получается безумно вкусно – пальчики оближешь
Олеся, ваш муж молодец, что баоует вас такими вкусными блюдами
обожаю эту капусточку. Жаль -не уродилась в этом году.![Sad](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000072-medium.gif)
Оля! Цветную капусту есть смысл садить или очень раннюю (сажу рассадой) или очень позднюю. Это уже на своем собственном опыте знаю. Эта капуста( по моим наблюдениям) не переносит сильную жару. Выросла у меня хорошая у нас в Крыму в парнике в начале мая, а позднюю я убирала в середине октября.Такая красивая октябрьская получилась.
Мне не очень нравится с яйцом. Просто можно в муке обвалять. Спасибо.
Да,цветная капуста в кляре очень вкусная!Обожаю её!![Pleasure](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000045-medium.gif)
Один из любимых гарниров моей семьи – очень вкусно!
Всегда вкусно !!! И тёплой и остывшей можно кушать такую капусту, а с чесночным соусом ….. ммммммм