Капуста цветная в кляре

Цветная капуста в кляре Я хочу предложить вашему вниманию прекрасный рецепт цветной капусты в кляре. Такое блюдо можно использовать как гарнир или предложить родным и друзьям в качестве закуски.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, вам понадобится:

капуста цветная – 400 г
яйцо – 2 шт.
мука – 0,5 ст.
соль – по вкусу
масло подсолнечное для жарки

Как приготовить цветную капусту в кляре.

1. Подготовить капусту. Если у вас свежая капуста, рекомендую предварительно ее отварить (в течение минут 5, не больше), если замороженная – разморозить или просто обдать кипятком. И в первом, и во втором случае после термической обработки капусту следует выложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
2.Тщательно взбить яйца до однородности, всыпать в них муку, добавить соль и снова тщательно перемешать. Готовый кляр должен выглядеть, как густая сметана.
3. Накалывая соцветия вилкой, обмакнуть кусочки капусты в кляр и выложить в сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжарить капусту до золотистого цвета.
4. Готовую капусту выложить на блюдо, украсить и подать на стол.

Очень вкусно кушать такую капусту с сырным соусом!

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В КЛЯРЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Дарья Алисейко
Автор фото Дарья Алисейко
Рецепт опубликован 03.12.2014

Распечатать