Прежде чем начну описывать рецепт ниже изложенного блюда, скажу вот что, делайте это совместно со своими домочадцами. Моя помощница — это средняя дочка, которой всего четыре года, очень огромное желание изъявляет в приготовлении. Так вот, нам очень нравится это блюдо, так как оно очень просто и вкусно, а когда еще и помощники, оно во много раз вкуснее. В каждое блюдо, в каждый кусочек »вложена душа». Никогда »не бейте» детям по рукам, приучайте к различному виду труда. А название этому блюду тоже придумала моя дочка. Они, – говорит, такие красивые, как на вечеринке )), а еще такие вкусные. Так и »родилось» название для нашего канапе.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал / 100 г

4-5 кусочков белого хлеба (батон)
75-100 гр сливочного подмороженного масла
100 гр твердого сыра (Голландский)
1 уп. перепелиных яиц (20 шт)
1 рыба скумбрия холодного копчения
майонез
1 помидорка
1 огурец
редиска – 20 штук шпажек для канапе

Ставим варить перепелиные яйца, после закипания воды варим две минуты. В это время нарезаем кубиками хлеб, сыр.

Масло держим пока в холоде. Нарезаем скумбрию на кусочки (проще будет выбирать мякоть).

Когда перепелиные яички сварились, ставим под холодную воду, и оставляем в воде (проще чистятся).

Затем на квадратики режем масло. Далее, надеваем на шпажку кусочек (кубик) хлеба, кусочек масла, сыр.

Яичко режем пополам (поперек), более заостренную сторону накалываем на шпажку, затем кусочек мякоти скумбрии. На вторую половинку яйца капельку майонеза, и одеваем на шпажку.

Завершаем, кубиком хлеба (не прокалывать до конца) так, чтобы шпажка выдерживалась в вертикальном положении.
Как только канапе готово, нарезаем огурчик, помидорку, редисочку, и укладываем на тарелку.

Съедая в день до трех редисок, ВЫ обеспечиваете суточную норму организма витамином С.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 14.06.2015