Строго говоря, это не совсем творог, а, скорее, сузьма. Делать его необычайно легко, если у вас есть йогурт из козьего молока. Как приготовить козий творог из натурального козьего молока? Наверное, примерно так же, как и из коровьего. В нашем случае это было нечто бесподобное – нежная масса, напоминающая крем, которая сохраняет форму и достаточно плотная, чтобы ее можно было намазывать на хлеб.
Если вас интересует, как приготовить козий творог и каким он получится, можно сразу с уверенностью заявить: вкусным! Берете козий йогурт жирностью 3,5%, средней густоты, и из 1 килограмма получаете около 600 г творога (сузьмы) и 400 г сыворотки, которую можно использовать для выпечки.
Итак, как приготовить козий творог: заморозьте йогурт, выложите его в несколько слоев марле и подвесьте на ночь, чтобы сыворотка стекла. И всё – получаете нежнейший, вкуснейший продукт, к тому же очень полезный!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Хороший рецепт творога из козьего молока, а главное очень актуален в летний период, т.к. организм больше всего нуждается в здоровом питании и натуральных продуктах, содержащих большое количество полезных веществ и витаминов. Еще о здоровом питании можно узнать много интересного в блоге mindshock.ru.
где ж взять козий йогурт?
вот -вот
очень полезный продукт!
Козий творог считается очень популярным. В кухне многих народов мира ему присуще самое почетное место. А чтоб приготовить козий творог – лучше всего использовать закваску из козьего молока. Это самый подходящий вариант.