В наших магазинах в основном продают сладкие йогурты с разными вкусовыми добавками. И думаешь – йогурт сам по себе очень полезен, но если в него добавить сахар, красители, разные загустители-заменители, то сколько же в нем тогда остается пользы. А потом дамочки возмущаются: “Я кушаю только йогурт и полнею!!!” Отвечу так. Душечки мои! Кушайте йогурт, который вы сами можете приготовить дома. Так будет и дешевле, и худее (в ракурсе талии и того, что пониже). Кроме того, йогурт – это основа многих блюд и заправок. А если у вас есть малые дети, то это – обязательный продукт, который должен быть в вашем холодильнике.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
йогурт натуральный – 70 мл
1. Подогреть молоко до 40 градусов. Оно должно быть теплым, но не горячим. По жирности берите такое молоко, которое вы обычно пьете. Если в вашей семье нет худеющих – прекрасным вариантом будет домашнее молоко, если вы на диете – подойдет магазинное в 3,5 %.
2. Вылейте молоко в банку. С помощью венчика мешайте молоко, постепенно добавляя в него йогурт. Масса должны получится однородной.
3. Поставьте банку в довольно большую (а лучше глубокую) миску и налейте в нее горячей воды (температура воды должна быть такой, чтобы вы в ней смогли держать руку, иначе получится не йогурт, а творог).
4. Накройте миску с банкой фольгой и следите за тем, чтобы вода не остывала, постоянно подливая теплую.
5. И так 5 часов. Через это время молочная масса превратится в йогурт и станет достаточно густой.
Если этого не случилось – увеличьте время еще на несколько часов.
Приятного аппетита!
Отправка данных
часто готовлю сама, очень удобно, вкусно, экономно
густой получается.
в домашнем йогурте ложка стоит
Сейчас йогуртницы продаются на любой вкус, цвет и толщину кошелька! А этот способ из далёкого прошлого, который отнимал много времени.
Времени много нужно тратить и не отвлечься чтобы вода тёплая была
Спасибо за очень полезный рецепт.
Частенько готовлю домашний йогурт