В летнее время, в сезон созревания овощей, наверное, в каждой семье готовят быстрые и простые блюда из них. Особенно много вырастает на участке кабачков, из которых готовят много разнообразных блюд и заготовок на зиму. Одно из них – кабачок жареный в кляре. Готовится это элементарно просто, а получается вкусно. Жареный кабачок можно подать как легкий перекус или одно из блюд на обед. Получается, конечно, не очень диетически, но иногда побаловать себя и своих домочадцев можно. От такого жареного кабачка не откажутся даже те привереды, кто кабачок совсем не любит. По желанию, жареный кабачок можно посыпать тертым чесноком или семенами кунжута, получается новый своеобразный вкус, хотя жареный в кляре кабачок вкусен сам по себе.
- кабачок – 300 г
- яйца – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- мука – 2 ст.л.
- масло растительное – для жарки
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Кабачок промываем под проточной водой. Нарезаем тонкими кружочками.
На сковороде разогреваем растительное масло.
Каждый кружок кабачка обмакиваем сначала в яичную смесь.
По желанию сверху можно сразу присыпать тертым чесноком. Но так как чеснок не все любят, то к кабачку, жареному в кляре, можно подать один соус с чесноком, для любителей, а другой сделать без чеснока. Или подать просто с майонезом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Кабачки в кляре моя слабость) я ещё бывает сыр с чесноком сверху добавляю. Очень вкусно получается.