Кабачковые пенечки
Хочу предложить рецепт вкусного и красивого блюда. Готовится быстро и не сложно, а результат изумительный. Такими пенечками можно украсить не только обыденный стол, но и праздничный.
кабачок – 2 шт.
печень куриная – 200 г
лук репчатый – 0,5-1 шт.
морковь – 0,5-1 шт.
масло растительное – 50 г
майонез – 1,5 ч.л.
салат листовой – 6-7 листьев
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 4-5
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими пластинами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг № 2:
Печень моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем слегка нарезанный кубиками лук и добавляем печень. Перчим, солим и перемешиваем. По желанию можно добавить лавровый листик для аромата.
Шаг № 3:
А также добавляем натертую морковь и жарим, помешивая, минут 10.
Шаг № 4:
Измельчаем печень в блендере или на мясорубке.
Шаг № 5:
В полученный паштет добавляем майонез и хорошо перемешиваем. По необходимости досаливаем и перчим.
Шаг № 6:
На кабачок выкладываем половину салатного листика, а на листик – полную чайную ложку паштета.
Шаг № 7:
И сворачиваем рулетиком.
Шаг № 8:
Ставим на тарелку один пенечек к другому и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
https://www.1001eda.com/kabachkovye-penechki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!