Кабачковые блины с прослойкой: пошагово с фото

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Оладьи
Холодные закуски

22.07.2020

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас самый сезон попотчевать себя блюдами из кабачков. Всеми известными оладьями из этого овоща никого не удивить. Многие хозяйки их любят готовить. Я тоже выкладывала на сайте рецепт, как делаю их я. Но иногда лень их жарить, и тогда готовлю, как я люблю, простое в исполнение, похожее блюдо «Кабачковые блины с прослойкой». Готовится оно, на мой взгляд, быстрее, а вкус совсем не хуже оладий. Прослойку можно варьировать, опираясь на свои вкусовые предпочтения. Можно ее вообще не делать, а просто смазать блин майонезом и посыпать чесноком и зеленью.

Чтобы приготовить кабачковые блины с прослойкой, вам понадобится:

Ингредиенты

кабачок среднего – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
сыр – немного
колбаса – немного (на ваш вкус)
майонез – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
специи – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное – для жарки (немного)

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачковые блины с прослойкой

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Кабачок и яйца помыть. Кабачок натереть на крупной терке в миску. Чуть-чуть присолить, чтобы выделился сок. Дать постоять несколько минут. Слить сок. Можно еще немного кабачки отжать от сока.

Шаг № 2:

Вбить яйца, добавить специи по вкусу (у меня хмели-сунели и чуть-чуть черного перца). Хорошо перемешать.

Шаг № 3:

На сковороду налить немного масла, чтобы оно только смазало ее. Выложить примерно половину кабачковой смеси и ложкой разровнять по всей сковороде. Выпекать блин с обеих сторон. Это займет буквально минуты 3-4.

Шаг № 4:

Снять со сковороды блин на тарелку. Натереть на него сыр (на ваш вкус), натереть колбаски, смазать майонезом, посыпать натертым или сухим чесноком. Можно посыпать нарубленной зеленью.

Шаг № 5:

Испечь второй блин из оставшегося кабачкового теста. Укрыть им первый и посыпать сыром.
Все.

Шаг № 6:

Порезать кабачковые блины с прослойкой на кусочки. Подавать можно сразу, но в остывшем виде мне нравится больше.
Приятного аппетита!

Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото

Прослойку можно делать просто из майонеза с зеленью и чесноком. У меня на тот момент не было зелени. Колбасу тоже можно не класть. Обратите внимание, что в составе нет муки. Я в этом блюде ее не кладу: мне без нее нравится больше.
Надеюсь, что мой простой вариант приготовления кабачковых блинов понравится читателям. Делитесь своими мнениями. Буду рада!