Август – сезон свежих овощей, грибов и зелени прямо с огорода. Как я люблю готовить на дачной веранде! Все всегда под рукой, овощи прямо с грядки, невероятно сочные и вкусные. Зелень еще пахнет утренней росой!
Хочу предложить вам давно прижившийся в нашей семье рецепт блюда из кабачка, грибов и фарша. Вроде бы, примитивный набор ингредиентов, а как шикарно смотрится это блюдо на столе!
Если у вас кабачок еще совсем молоденький, то можете его не чистить, нарезать прямо с кожурой.
Грибы берите по сезону. Лесные грибы предварительно отварите.
Фарш посоветую брать свиной, либо смешать его с говяжьим (куриным), так блюдо не будет сухим.
Приступим!
- кабачок – 1 шт.
- фарш – 600 г
- грибы – 200 г
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сыр – 200 г
- зелень
- соль
- специи
- майонез – 3 ст.л.
- паста томатная – 2 ст.л.
- помидор – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 05мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
В оригинальном рецепте верхнего слоя из сыра не было. Но, когда вы переворачиваете кольцо, слой этого соуса оказывается внизу. И, отламывая кусочек этого пирога, вы сразу обмакиваете его в этот ароматный и тягучий соус, что делает это блюдо намного сочнее и вкуснее.
Украсьте блюдо перед подачей на свое усмотрение – зеленью, свежими овощами, сеточкой майонеза.
Приятно аппетита!
Отправка данных
Очень аппетитная запеканочка! С удовольствием такую приготовлю!
Я бы сказал, что такие простые продукты и так празднично выглядят. Спасибо.
Ммм какая красота! Аж слюнки потекли :)
Сытно, вкусно и оригинально, супер рецепт.