Кабачково-картофельные оладьи с сыром – очень простое блюдо, которое идеально подходит как на завтрак, так и на обед или ужин. Они достаточно питательно-сытные, быстро без лишней траты времени готовятся, а благодаря добавлению сыра получаются очень, очень вкусными. Приготовить такие оладьи не составит большого труда, ведь именно сейчас время молодым и сочным овощам, которые легко можно купить в магазине или на рынке. Попробуйте приготовить. Я думаю, такое блюдо придется вам и вашим близким по вкусу.

кабачок – 2 шт.
картофель (молодой) – 3-4 шт.
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 30-40 г
мука – 3-4 ст.л.
масло растительное – 40-50 мл
укроп (петрушка) – 0,5 пучка
лук зеленый – 1 пучок
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Подавать такие овощные оладушки лучше всего, конечно, со сметаной. Но если вы любите поострее, то вполне подойдет майонез. Он также замечательно подходит как соус к оладьям. Дополнения в виде гарнира к оладьям не понадобится, т.к. они очень сытные. Готовьте, пробуйте и приятного аппетита!