Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, понравятся всем любителям овощных блюд. Для мясоедов это блюдо будет дополнением к основному блюду, этакой аппетитной сочной закуской к обеду или ужину. Кабачки в этом исполнении подойдут в качестве диетического блюда. Запеченные овощи получаются сочными и ароматными под румяной корочкой твердого сыра. Главное, что приготовление не займет много времени. Итак, приступим.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал
помидоры — 2 шт.
сыр твердый — 50 г
соль, перец — по вкусу
зелень для украшения – базилик
1. Разогреть духовку до до 180 градусов.
2. Кабачки нарезать кружочками средней толщины.
Посолить, поперчить
и поставить в духовку, запекать в течение 7 минут.
3. Нарезать кружочками помидоры. 
Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще на 5 минут.
4. Сыр натереть на терку.
Посыпать его поверх помидоров и оставить в духовке запекаться до полного расплавления сыра, около 3 минут.
Украсить листьями базилика или любой другой зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Когда Вы делаете кабачки, запеченные с твердым тертым сыром, соль в рецепте можно не использовать, в сыре его достаточно. Тем более, что кабачки хорошо “чистят” почки.
В этот рецепт можно добавить картофель.Если его нарезать тоненькими кружочками и положить на кабачки,а сверху помидоры и сыр.
Микс из запеченных овощей с сыром всегда беспроигрышный вариант летнего ужина :)
Очень аппетитно! люблю горячие блюда из кабаков) но всегда чистила от кожуры. А здесь кабачки чистить не нужно?
Натали, я обычно смотрю по кабачкам, если они молоденькие, и кожа у них нежно-нежная, то зачем же снимать ее?)
Блюдо, кстати, просто бомбовское! Обязательно приготовьте – и вкусно, и полезно)
Удачи!
Спасибо, Яна! за настоятельный совет приготовить блюдо! очень понравилось))) сочно, вкусно, нежно! и красиво! :-) просто отличный гарнир к нашим любимым диетическим куриным грудкам))) правда запекалось у меня оно подольше,кабачок не молодой, за 7 мин. только нагрелся)) Все равно спасибо за рецепт!
Очень аппетитно) Для меня такие кабачки – отличный вариант для ужина. У меня, кстати, тоже больше уходит на приготовление кабачков, далеко не 7 минут. Разве что потоньше нарезать кабачки… В любом случае каждая хозяйка сама урегулирует время приготовления по внешнему виду и, попробовав вилочкой на мягкость)
Спасибо, Яна! обязательно попробую, когда “пойдут” свои молоденькие кабачки! :)
Отличный гарнир получился. Я конечно сыпанула еще и специй-травок своих любимых (базилика мне мало показалось). Спасибо, Надежда
Отличный вариант ужина. Только я бы добавила в него совсем немного чесночка на кабачки или помидоры (1-2 зубчика через пресс). Уж больно хорошо сочетаются между собой сыр, помидоры, кабачки и чеснок. Спасибо за рецептик!
Готовил вчера эти кабачки. Получилось невероятнов вкусно и нежно. Не зря я доверился рецепту. Правда, по времени ориентировался по ходу сам, готовились кабачки больше 10 минут.
Но это вкусно, спасибо.
Мне тоже нравится такая запеканка.Иногда готовлю.Вкусно!
Очень вкусно получатся. Я таким методом приготовления пользуюсь не только с кабачками,но и с баклажанами. Запеканка по всем правилам.Только на свой вкус еще и чеснок добавляю. С ним блюдо вкуснее.