Очень простой рецепт кекса! Вкусный и не жирный!

Количество порций: 9
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

 
ежевика замороженная — 120 г
мука пшеничная — 210 г
мука льняная — 45 г
сахар — 180 г
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 1 пакетик
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
йогурт черничный (0,8%) — 240 г

 

1. Смешиваем сухие ингредиенты (два вида муки, сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар). Перемешиваем. Льняную муку можно заменить молотой овсянкой.

2. Смешиваем отдельно яйца и йогурт. Йогурт можно взять любой питьевой.

3. Вливаем жидкую массу в смесь сухих ингредиентов понемногу, каждый раз перемешивая.

4. Ежевику посыпаем мукой, не размораживая, и добавляем в тесто. Перемешиваем аккуратно.

5. Перекладываем тесто в силиконовую форму (если форма не силиконовая, то смазать маслом).
6. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Проверяйте зубочисткой.

Йогуртовый кекс готов!

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 17.11.2015