Йогурт из кефира и сухофруктов: пошаговый с фото

Йогурт из кефира с курагой, финиками, сливами и орешками

Йогурт из кефира с курагой, финиками, сливами и орешками: пошаговый с фото

Йогурт из кефира с различными добавками готовят многие, у кого есть маленькие дети/внуки, кто диеты соблюдает. Это хороший перекус – и вкусный, и полезный, и не тяжелый. Такой кефир, дополненный фруктами, орехами, семечками можно съесть вместо ужина или утром вместо кофе с бутербродом. Чаще делаю самый простой вариант – с бананом и яблоком. А сегодня разбирала пакетики, коробочки, баночки с припасами и нашлись, что называется “завалявшиеся” несколько штук кураги, горсточка орехов и несколько фиников. А еще доча моя не любит яблоки со шкуркой, и я ей их чищу, а шкурку потом в заварочный чайник кидаю или, когда много собирается, компот варю и яблочную кожуру туда добавляю. А тут подумалось: “надо и кожуру в йогурт добавить”. Вот так и получился йогурт из кефира с курагой, финиками, сливами и орешками. Детям очень понравился.

кефир – 300 мл
ягоды из сливового компота – 9 шт.
арахис – горсточка
курага – 7 шт.
финики – 9 шт.
кожура с 1 яблока

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Достать сливы из компота и удалить из них косточки.

Шаг № 2:

Горсточка арахиса.

Шаг № 3:

Прогрела арахис на сухой сковороде 2-3 минутки, чтобы было легче удалить коричневую шелуху. Потом просто в ладошках” покатать”, и орешки легко очистятся.

Шаг № 4:

Курага замачивается в кипятке минуток на 10-15.

Шаг № 5:

Из фиников также удалить косточки.

Шаг № 6:

Орехи смолоть в кофемолке.

Шаг № 7:

Все составляющие помещаются в чашу блендера и заливаются кефиром. У меня погружной блендер, и использую я насадку с маленькими ножами. Наверное, можно было орехи предварительно не измельчать в кофемолке, так как в блендере такие же ножи. Включаем блендер – и через полминуты готов вкусный йогурт.

Шаг № 8:

Вот такой йогурт получается. Можно дольше измельчать блендером – кому как больше по вкусу придется. Мне нравится такая консистенция, чтобы попадались малюсенькие кусочки продуктов, которые входят в состав.

Шаг № 9:

Вот мой йогурт из кефира с курагой, финиками, сливами и орешками.

Шаг № 10:

Может вид не такой красивый получается, как из магазина, зато точно знаешь, что не отбелен ничем и консервантов в нем нет. А финики и курага с ягодами – это именно они, а не что-то другое.

Йогурт из кефира с курагой, финиками, сливами и орешками: пошаговый с фото

Вроде больше и написать про сей йогурт особо нечего. Можно побольше кефира добавить, и тогда получится питьевой йогурт.
Попробуйте и такой вариант. Буду рада, если рецепт такого йогурта еще кому-нибудь придется по вкусу. Приятного аппетита!

Распечатать