Этот омлет для меня — много овощей, минимум калорий. Что может быть лучше для девушки!?..
И, кроме вышеперечисленных прелестей, он еще и очень вкусный).. Такой вкусный, что мои мужчины — молодой человек и маленький песик Рики, уплетали за обе щеки.
Количество порций: 2-3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г
2 луковицы
100 грамм брокколи
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
20 гр сливочного масла
4 куриных яйца
соль
перец
Для начала порежем овощи. Луковицы – полукольцами, перец – соломкой, брокколи бросить в кипящую подсоленную воду и проварить 2-3, снять с огня и облить холодной водой. Духовку разогреть до 180 градусов.
Берем сковородку либо со снимающейся ручкой, либо с такой ручкой, чтобы можно было поставить в духовку.
В сковородке разогреть 3 ст. л. оливкового масла, бросить в него 2 раздавленных зубчика чеснока. Прожарить их около 1 мин.
Снять со сковородки. Положить в сковороду сливочное масло и репчатый лук, жарить до мягкости.
Пока готовится лук – энергично взбиваем с солью и перцем 4 яйца.
Потом к луку добавить болгарский перец — готовить около 2 минут , периодически помешивая.
Следом отправляем в сковородку брокколи, солим по вкусу овощи
и следом заливаем овощи взбитыми яйцами.
Оставляем на плите около 3-4 минут, как только видим ,что низ схватился и остается совсем чуть-чуть, отправляем сковородку в духовку.
И там уже доводим до готовности 6-8 минут.
Готово!
Красивое, солнечное, полезное и вкусное блюдо на вашем столе)
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 13.06.2015
Отправка данных
Красотища-то какая, какое буйство красок, все цвета светофора :In-Love:
спасибо) по вкусу тоже “буйство красок”
Еще один вариант вкусного омлета.