Итальянский куриный суп с лапшой

Легкий суп с сырным ароматом, готовится быстро и просто.

масло оливковое (подсолнечное) – 1 ст.л.
курица (филе с грудки) – 230 г
лук репчатый – 0,5 ст.
бульон куриный – 1 л
вода – 2 ст.
морковь – 1,5 ст. (3 шт.)
брокколи – 2 ст.
лапша яичная – 1,5 ст.
базилик (сушеный) – 1 ч.л.
чесночный порошок – 0,25 ч.л.
перец черный молотый – 0,25 ч.л.
пармезан – 0,25 ст.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

В 4-хлитровой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить курицу, нарезанную ломтиками по 1-1,5 см. Готовить 4-6 минут, помешивая. Всыпать лук. Готовить 2-3 минуты, помешивая, пока лук не станет мягким.

Шаг № 2:

Влить бульон, воду и добавить морковь, нарезанную кружочками. Нагреть до кипения. Готовить 5 минут на среднем огне. Положить брокколи, лапшу, базилик и чеснок, перец. Нагреть до кипения, уменьшить огонь. Тушить без крышки 8-10 минут, помешивая, пока овощи и лапша не станут мягкими.

Шаг № 3:

При подаче в тарелку положить натертый сыр.

Приятного аппетита!

Распечатать