Личные впечатления о рецепте:
Булочки, известные как испанские булочки Ensaimadas, пришли к нам с острова Майорка, где они появились еще в 17 веке. Начинка может быть у них совершенно любая. Сегодня я решила испечь такие испанские булочки с молочным шоколадом.
Чтобы приготовить испанские булочки с шоколадом, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 300 г
- дрожжи – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- масло сливочное – 100 г
- соль – 0,5 ч.л.
- вода – 130 мл
- яйцо – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- шоколад молочный – 30 г
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить испанские булочки с шоколадом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миску просеиваем муку, высыпаем в нее сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем сухие ингредиенты.
Делаем небольшую выемку в середине мучной кучки. Вбиваем туда яйцо, перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло и теплую воду и замешиваем эластичное тесто, оно не должно быть липким. Если оно все-таки липнет, то нужно добавить немного муки.
Оставляем тесто в теплом месте на 1, 5-2 часа, чтобы оно поднялось в два раза.
Делаем небольшую выемку в середине мучной кучки. Вбиваем туда яйцо, перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло и теплую воду и замешиваем эластичное тесто, оно не должно быть липким. Если оно все-таки липнет, то нужно добавить немного муки.
Оставляем тесто в теплом месте на 1, 5-2 часа, чтобы оно поднялось в два раза.
Шаг № 2:
Тем временем шоколад натираем на мелкой терке.
Шаг № 3:
Затем на поверхности (посыпать мукой) тесто делим на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкую лепешку, посыпаем ее шоколадом.
Шаг № 4:
Заворачиваем сначала в рулетик, а потом его сворачиваем в улитку.
Шаг № 5:
Выкладываем испанские булочки с шоколадом на смазанный маслом противень, сверху их также смазываем растопленным маслом. И оставляем на полчаса в теплом месте для подъема.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Приятного чаепития с испанскими булочками с шоколадом!
Отправка данных
Особая изюминка имеется в этих булочках. И не просто так приготовлены, а с молочным шоколадом. И я так попробую.
Уверенна, у вас получатся просто замечательные булочки!
Гармоничное сочетание шоколада в таких булочках, с виду вроде бы обычные булочки, но заглянув в серединку там ожидаем сюрпрайз!
Какие булочки получились румяные! Я вот еще так не пробовала готовить, взяла себе на заметочку.
Какие аппетитные булочки, супер. Можно попробовать и с белым шоколадом, думаю будет вкусно.
Класс, отличные булочки у вас получились.
Красивые и румяные, рецепт супер.
Аппетитные и вкусные булочки, начинка тоже понравилась. Спасибо.