Просеять муку, добавить соль. В теплом молоке развести дрожжи, добавить мед, перемешать и оставить минут на 10-15. В середину муки влить разведенные дрожжи, добавить масло, яйцо. Замесить тесто. Тесто мягкое, но не липкое. Тесто накройте и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей. Растопленным сливочным маслом смазать рабочую поверхность. Возьмите одну часть теста и раскатайте или растяните в тонкий прямоугольник, смажьте сливочным маслом, выложите в ряд начинку и сверните в рулет. Рулет закрутите в виде улитки. Проделайте тоже самое с остальными частями теста. Выложите булочки на противень застеленный пергаментом, верх булочек смажьте малым количеством сливочного масла. Поставьте противень в теплое место, чтобы булки еще раз подошли, минут на 30. Тем временем разогрейте духовку до 180°.
Выпекайте 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовые, горячие булочки присыпьте сахарной пудрой.