Индийский салат с помидорами и огурцами
Такой ароматный салат всегда будет уместен в каждодневном меню. Ароматный соус придает пикантность и изысканность.
Зерна тмина и кориандра насыпать в кастрюлю и нагреть до появления свойственного запаха. Охладить истолочь в ступке.
Репчатый лук нарезать тонкими полосками. Огурцы очистить и нарезать в виде кубиков, помидоры тоже нарезать ломтиками. У зеленого перца пепперони удалить семена и семенные перегородки, нарезать тонкими кольцами или полукольцами. В конце смешать лук, соленые огурцы, помидоры и перец.
Далее лимон вымыть, снять тонкую кожицу с поверхности, а потом выжать сок. Цедру смешать со специями, солью, перцем и сахаром. Заправить салат и оставить на 20-30 минут, чтобы салат настоялся.
При подаче салат посыпать измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/chachumbar-indyjska-salatka-z-pomidorow-i-ogorkow
Рецепт опубликован 10.01.16
https://www.1001eda.com/indijskij-salat-s-pomidorami-i-ogurcami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!