Такой ароматный салат всегда будет уместен в каждодневном меню. Ароматный соус придает пикантность и изысканность.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 65 ккал
помидоры — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
зеленый перец пепперони — 1 шт.
для соуса:
зерна тмина — 1 ч.л.
семена кориандра — 1 ч.л.
лимон — 1 шт.
сахар коричневый — 1-2 ч.л.
соль – по вкусу
перец — по вкусу
для подачи:
петрушка — 0,25 пучка
Зерна тмина и кориандра насыпать в кастрюлю и нагреть до появления свойственного запаха. Охладить истолочь в ступке.
Репчатый лук нарезать тонкими полосками. Огурцы очистить и нарезать в виде кубиков, помидоры тоже нарезать ломтиками. У зеленого перца пепперони удалить семена и семенные перегородки, нарезать тонкими кольцами или полукольцами. В конце смешать лук, соленые огурцы, помидоры и перец.
Далее лимон вымыть, снять тонкую кожицу с поверхности, а потом выжать сок. Цедру смешать со специями, солью, перцем и сахаром. Заправить салат и оставить на 20-30 минут, чтобы салат настоялся.
При подаче салат посыпать измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/chachumbar-indyjska-salatka-z-pomidorow-i-ogorkow
Рецепт опубликован 10.01.16
Отправка данных
Салатик, конечно, самый простой. Но все эти приправы делают его нереальным.
Хотя я не буду его готовить, все-таки люблю тот самый, стандартный огуречно-помидорный салат, который заправляется лишь солью и лучком, даже зелень там не лю )
Какой сочный и конечно же аппетитный салатик.
Рецепт интересный -надо будет приготовить по случаю.
Простой и одноврменно привлекательный по составу салат. Можно приготовить.Удачно подобраны специи. Да и огурчик соленый не помешает в таком салате.
Да! Любопытно. В таком салатике соленый огурец! Срочно в лабораторию! Т.е. на кухню для эксперимента!Надо снять пробу!
Интересно попробовать такой салат.
Какай привлекательный салат.Даже по фото видно-очень вкусный !
Готовится салат просто, в состав входят самые доступные продукты, а выглядит очень аппетитно. Соус понравился, беру на заметку. Спасибо.