Шафран – одна из любимых пряностей в индийской кухне. Он придает и рису, и другим блюдам золотистый цвет и очень приятный вкус и аромат. Индийская выпечка с шафраном только подтверждает это.

Индийская выпечка с шафраном готовится из следующих ингредиентов (на 6 порций):
• 3 яйца
• 200 г сухого молока
• 200 г сахара
• 1/2 ч. ложки шафрана
• 100 г сливочного масла
• 100 г миндаля

Индийская выпечка с шафраном готовится следующим образом:
1. Взбейте яйца и отставьте их в сторону.
2. Смешайте в миске 75 г молотого миндаля с молоком, сахаром и шафраном.
3. Растопите масло, полейте им сухие ингредиенты, перемешайте, добавьте взбитые яйца и перемешайте еще раз.
4. Перелейте смесь в невысокую форму диаметром около 20 см и запеките в духовке при температуре 160°С.
5. 25 г миндаля тонко нарежьте и, когда пирог остынет, нарежьте его на ровные полоски и посыпьте орехами.
6. Этот десерт рекомендуется подавать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина