Индейка в горшочке

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Горячие закуски
Индейка на Новый год

26 марта 2016

Индейка в горшочке Это один из тех рецептов, основу для которых можно приготовить заблаговременно и заморозить. Наполните горшочки готовой тушеной индюшатиной с овощами и мучной заправкой, но не запечатывайте их тестом, а поставьте в морозилку. Понадобилось – раскатываем тесто, накрываем им горшок и ставим его в духовку. Один едок – один горшок.
Хотя, детям лучше подать индейку на тарелке.
По рецепту в блюдо добавляются овощи. Вы можете заменить их по своему вкусу, добавить любимый овощ, убавить или убрать то, что вам не нравится.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить индейку в горшочке вам понадобится:

масло сливочное – 0,5 ст.
мука – 0,5 ст.
индейка тушеная – 3 ст.
подлива к индейке – 1 ст.
бульон куриный или индюшиный – 2 ст.
овощи по выбору – 3 ст.
тесто слоеное – 1 упаковка

Как приготовить индейку в горшочке.

1.Потушите индюшатину. Это можно сделать по рецепту филе индейки по-венгерски. Только овощи добавьте по вкусу. Кабачок, тыкву, болгарский перец, стручковую фасоль, различные виды капусты, даже картошка – все сгодится. Если хотите, овощи обжарьте отдельно от мяса. Всего готовых овощей понадобится 3 стакана.С мучной заправкой у вас получится своеобразный овощной пирог с мясом.
2. Поджарьте муку на сливочном масле до шоколадного цвета (10 минут). Огонь средне-слабый, постоянно помешивать. Сюда же влить бульон (можно из кубика) и подливу. Перемешайте. Сюда же добавьте тушеную индюшатину с овощами. Разложите индюшатину с мукой по 8 горшочкам или , если хотите, заполните одну форму. Теперь заготовку можно заморозить.
3. Когда возьметесь за продолжения действа, разморозьте и слегка раскатайте слоеное тесто. Вырежьте крышки, чтобы закрывали горшочки или форму и залепите горшки сверху. В тестяной крышке необходимо сделать 3-4 отверстия. Причем, самое крупное посередине.
4. Выпекайте тушеный пирог 45 минут при 170°. Минут через 20 проверьте, не подгорает ли верх. При необходимости накройте тесто фольгой. Оно должно получиться золотистым.

Индейка в горшочке