Само по себе мясо индейки хоть и диетическое, но довольно пресное, недаром ее так часто подают с разнообразными кисло-сладкими соусами. Предлагаем вам замечательный рецепт – индейка, тушенная с черносливом и яблоками. Она получается с ярким, насыщенным вкусом, и вкус этот просто восхитительный!

Индейка, тушенная с черносливом и яблоками, готовится из следующих ингредиентов:
• мякоть индейки или курицы – 500 г
• лук репчатый – 2 головки
• чеснок – 3 зубчика
• кислые яблоки – 2 шт.
• чернослив – 100 г
• белое вино – 0,5 стакана
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• петрушка – маленький пучок
• соль
• перец черный молотый

Индейка, тушенная с черносливом и яблоками, готовится следующим образом:
1. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите, мякоть индейки нарежьте кубиками со стороной 2 см.
2. Яблоки нарежьте ломтиками, а чернослив порубите на 4-6 частей каждую черносливину.
3. Лук и чеснок спассеруйте на оливковом масле до полупрозрачности, добавьте нарезанную индюшатину и обжарьте все вместе в течение 2-3 мин.
4. Добавьте нарезанные яблоки, чернослив, влейте вино, посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
5. За несколько минут до готовности посыпьте мелко нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!