Такое блюдо я обычно готовлю поздней осенью и зимой. В это время на нашем хозяйстве подрастают индейки. Я их использую для приготовления многих блюд. Делаю самые простые и полезные. Вот и сегодня я тушила филе индейки с овощами, настоящими сушеными лесными грибами и черносливом собственного приготовления. Вкусно и питательно. Всей семье нравится.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал
бульон из индейки – 2 ст.
картофель – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубка
грибы сушеные – 50 г
чернослив – 10 шт.
майонез – 2 ст. л.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по желанию
соль – по вкусу
Продукты, необходимые для приготовления блюда.
1. Филе индейки отварить в 1 л. воды с добавлением соли до полуготовности 15 минут.
2. Сухие грибы предварительно залить кипятком и оставить на 3 часа для разбухания.
3. Овощи вымыть, почистить, нарезать крупными кусками. Чернослив промыть.
4. Вылить в сотейник бульон, добавить молотый перец, лавровый лист, соль.
5. Сложить туда мясо, овощи, грибы и чернослив. Сверху полить майонезом.Украсить петрушкой.
6. Тушить 35 минут при температуре 180 градусов С.
7. Готовое блюдо поставить на стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 08.11.2015
Отправка данных
Какой набор ингредиентов подобран, что при виде на готовое блюдо слюнки текут. Светлана, вы прекрасный повар и блюда получаются все вкусные и оригинальные!
Асим! Спасибо за похвалу. Прямо повара с меня сделали. Ну, еще раз, спасибо!
Это очень вкусно! Тоже как то тушила курочку с черносливом. Сочетание обалденное! А тут индейка :Star-Struck:
Тамара, спасибо. Мне вкус тоже нравится.
С черносливом еще не пробовал. Спасибо.
Такая вкуснота неимоверная! А ещё и очень красивое и яркое блюдо!
Рецепт в копилку, буду пробовать.