Личные впечатления о рецепте:
Этот рецепт икры я люблю еще с детства, икру из запеченных овощей часто готовила моя мама.
Чтобы приготовить икру из запеченных овощей, вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажан – 500 г
- помидор – 200 г
- перец болгарский – 200 г
- лук репчатый – 150 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло растительное – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить икру из запеченных овощей.
Пошаговое приготовление
Баклажаны и перец промываем, выкладываем на решетку и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Затем с баклажан обрезаем хвостики, снимаем кожицу и нарезаем. С перца убираем семена, хвостики и кожицу и также нарезаем. Лук чистим и шинкуем. Помидоры обдаем кипятком, убираем кожицу и нарезаем. Все овощи перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом.
Приятного аппетита с икрой из запеченных овощей!
Отправка данных
И мне нравится подобная икра, вкусно.
Не пробовала такую икру, но слышала много положительных отзывов.