Из чего, из чего же, из чего же делают лимонад? Сахар, вода, лимонный сок. Просто, правда? Но в холодной воде сахар плохо растворяется. Так что лучше все-таки сначала сварить  сироп из воды с сахаром, а потом уж смешивать его с лимонным соком. А вот пропорции зависят от кислоты лимонов и вашего личного вкуса. Так что рецепт рецептом, но он только основа. А ориентируйтесь на самое главное – на свой вкус. Чтобы прочувствовать лимонный запах, добавьте лимонную цедру в сироп, когда он уже снят с огня. Кстати, выжатый лимонный сок можно заморозить до востребования.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 60 ккал

основа:
вода – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сок лимонный – 1 ст.
цедра с одного лимона
разбавить:
вода – 2-3 ст.
для сервировки:
лед пищевой – по желанию
кружочки лимона – по желанию

1. Вскипятите и остудите три стакана воды. Это разводить лимонад до нужного вкуса.
2. В сахар влейте стакан воды и поставьте кастрюльку со смесью на огонь. Когда сахар полностью растворится (не забывайте мешать), снимите сироп с огня.
3. На стакан сока понадобится выдавить сок из 4-6 лимонов. Вот и давите. Чтобы сока было больше, лимон нужно опустить на пару минут в горячую воду. С одного лимона натрите цедру.
4. Пробуйте и разбавляйте по вкусу заранее вскипяченной и остуженной водой. Только не забывайте , что если будете добавлять лед, то он растает и изменит вкус. Если лимонад все равно слишком сладкий, добавляйте по чуть-чуть лимонного сока.
5. Поставьте лимонад в холодильник на 30-40 минут. Подавайте со льдом, ломтиками лимона. Основа лимонада – готова. Но можно (в следующий раз) разнообразить напиток различными добавками. Сделать лавандовый лимонад, например. Правда, сначала нужно засушить цветки лаванды.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 09.08.2015