Этот рецепт я взяла из флешмоба на мамском форуме. Он подкупил меня своей простотой и пришелся по вкусу семье. Ну, а теперь я не могу не поделиться им на моем любимом сайте.
Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. А самое вкусное в нем — соус. Никто не оставит ни капельки этого прекрасного соуса, вымакивая его хлебом.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал

курица (любые части) — 1 кг
сметана — 0,5 кг
вода — 0,5 л
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
чеснок — 1 головка
соль — 1 ч.л.
перец черный горошком — 10 шт.
укроп — 20-30 г
масло сливочное (или куриный жир) — 50-70 г
мука — 2 ст.л.

Модель оборудования: Redmond RMC-M70 Professional.
Режим и параметры: Жарка — Мясо — 10 минут, Тушение — Мясо — 1 час 20 минут.

1. Нарезать курицу на небольшие кусочки и слегка обжарить на части сливочного масла прямо в мультиварке.

2. Смешать сметану с водой, залить курицу и включить мультиварку на режим “тушение”. Когда жидкость закипит, отлить часть в стакан и оставить остывать.

3. На оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

4. За 10 минут до готовности добавить обжаренный лук. Развести муку в остывшей жидкости, которую раньше оставили остывать, и влить к курице, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Посолить, поперчить.
5. При завершении программы мультиварки добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и дать настояться еще 5 минут.

Это блюдо можно есть как само по себе с хлебом, так и подавать с различными гарнирами. А если добавить немного больше воды, то получится замечательный суп.
Со специями тоже можно экспериментировать до бесконечности. Например, вместе с луком можно добавить столовую ложку измельченных сушеных грибов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 21.08.2015