Маргарин перетирается с мукой. Белки яиц отделяются от желтков. Желтки смешиваем со сметаной и с содой. Сметанную массу вливаем в маргариновую. Если муки мало будет –  добавьте. Тесто должно получиться мягким и не прилипающим к рукам. Тесто делим на шарики, чуть больше грецких орехов. Оставляем отдыхать. А пока белки взбиваем с сахаром до пиков. Раскатываем шарики в круг и начиняем 1 ч.л. белковой массой. Сначала наш круг складываем пополам, а потом снова пополам, получится четверть круга. Лапки печем в духовке до золотистого цвета при температуре 200 градусов. Когда выпечка готова, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.