Гуляш из свинины с подливкой хорош как к праздничному столу, так и к обычному (но очень вкусному) семейному обеду.
Чтобы приготовить гуляш из свинины с подливкой вам понадобится:
свинина – 1 кг
лук репчатый – 2 шт. (крупные)
мука – 4 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
сметана – 200 г
сливочное и растительное масло для обжарки
сахар
соль
перец
зелень
Как приготовить гуляш из свинины с подливкой:
1. Мясо вымыть, просушить полотенцем, обжарить на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки.
2. Немного убавить огонь, залить мясо горячей водой и тушить до готовности.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить с мукой (на сливочном масле) до золотистого цвета. Добавить к готовому мясу.
4. В небольшой емкости перемешать сметану, томатную пасту и небольшое количество воды. Добавить к мясу.
5. Добавить соль, перец и немного сахара (чтобы сбалансировать кислинку), довести все до кипения.
6. В конце добавить зелень.
Перед подачей на стол необходимо подождать около получаса, чтобы гуляш настоялся, а соус немного загустел.
Бон аппетит!
Автор фото Анна
Отправка данных
Такой на вид гуляш красивый получился. У меня нету слов. Даже не верится , что от одной томатной пасты он будет иметь такой вид.
Приготовила сегодня) Получилось вкусно, но , рецепт надо подкорректировать
тут я пожалела , что поленилась приготовить пюре 
с ним было бы еще вкуснее
В ингредиентах не указано масло. Также в описании не указано на каком масле обжаривать лук и муку. Так как специй и ингредиентов мало – я побоялась , что вкус будет “плоским” и лук -муку жарила на сливочном масле
Вышло супер! А какой цвет
Еще, после добавления сметаны и пасты , мне понадобился сахар, т. к блюдо было кисловатым
Из зелени взяла то, что имелось в холодильнике – укроп и зеленый лук
А какая подливка
Спасибо за рецепт! буду иметь его в своем арсенале
Анна, большое спасибо за отчет и замечания! Масло – в оригинале подсолнечное, но я очень люблю лук на сливочном масле жарить – он тогда сладкий-сладкий, нежный, вкусный… сказка! И (таки да
) подливка эта не может полностью раскрыться и насладить без пюре… это факт неопровержимый 
очень красивый!
Просто шик!
Очень красиво, Анна! Соблазнительно приготовить. Часто добавляю в мясо сметану и томат, но не в таком количестве.
Спасибо это отличный рецепт беру его к себе, да к нему прямо просится пюрешка.
Я бы тоже приготовила к такому гуляшу пюрешку. Все-таки, мясо островато – много томата, а пюрешка будет это сглаживать.
Очень красивый гуляш.Готовится легко и конечно же будет вкусный.
Соблазнили таким блюдом! Забираю в копилку. Надо готовить!
Надо попробовать со сметаной.
Какая вкуснятина, отличный гуляш.