Гуляш из куриного филе под томатным соусом: пошагово с фото

Очень необычный рецепт. По крайней мере, мне на глаза он попался впервые. И очень жаль. Мясо получается просто отменным. Очень нежное и сочное, а соус какой… просто пальчики оближешь. Кушали с огромным удовольствием. Гарнир подойдет любой. Я пробовала подавать и с макаронами, и с картошкой пюре – в любом случае вариант беспроигрышный.

Порадовало и время приготовления. На все про все у меня ушло около 25 минут. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 порции.

Чтобы приготовить гуляш из куриного филе под томатным соусом, вам понадобится:

куриное филе – 500 г
мука – 2 ст. л.
кетчуп – 2 ст. л.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика (на любителя)
лавровый лист – 1 шт.
приправы, соль, перец и зелень по вашему вкусу

Как приготовить гуляш из куриного мяса под томатным соусом:

1. Куриное филе немного охладить в морозильной камере и нарезать брусочками.
2. Обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Лук очистить от кожуры, обдать холодной водой.
4. Луковицу нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
5. Добавить 2 столовых ложки кетчупа, прогреть все вместе. Затем добавить муку и хорошенько все перемешать. К густому соусу добавить 250 мл воды, хорошо се перемешать.
6. Выложить к соусу мясо. Тушить все вместе под закрытой крышкой 10 минут, часто перемешивая. В конце приготовления добавить лавровый лист, чеснок, пропущенный через пресс, и специи. Дать постоять 5 минут.

Подавать горячим с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!