Куриное филе – превосходный диетический продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных кушаний: первых и вторых блюд, закусок, бутербродов, салатов.

Даже просто отваренная, охлажденная и нарезанная ломтиками куриная грудка уже является очень вкусной закуской. Что уж тут говорить о более сложных блюдах, в состав которых входит этот прекрасный продукт!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию отличный рецепт аппетитного гуляша из курицы в мультиварке. Сначала подготавливаем необходимые ингредиенты, закладываем в чашу прибора, включаем нужный режим и идем смотреть телевизор со своими родными. Затем наслаждаемся восхитительными запахами, идущими с кухни, дожидаемся окончания приготовления и радуем домочадцев замечательным обедом. Как видите, все элементарно просто!

Чтобы приготовить гуляш из курицы в мультиварке, вам понадобится:

филе куриное – 3 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
перец болгарский – 1 шт.
вода – 1 ст. л.
мука пшеничная – 1 ст. л.
масло подсолнечное – 3 ст. л.
томатная паста – 1 ст. л.
лавровый лист – 1-2 шт.
специи по вкусу
перец черный молотый
соль

Как приготовить гуляш из курицы в мультиварке:

1. Морковь почистить, вымыть и обсушить. Разрезать вдоль и нарезать ломтиками. В принципе, можно использовать любой вид нарезки по вашему желанию: соломкой, кубиками, небольшими кусочками.
2. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами или кубиками средней величины.
3. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить репчатый лук с морковью.
4. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать колечками. Для того чтобы блюдо было более ярким и аппетитным, рекомендуется использовать перец красного цвета. Как вариант, можно взять ½ зеленого и ½ красного перцев.
5. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать крупными кубиками. Посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и хорошо перемешать.
6. Подготовленное куриное филе выложить в чашу мультиварки. Туда же добавить и остальные ингредиенты: обжаренные лук и морковь, болгарский перец, воду, томатную пасту и лавровый лист.
7. Закрыть чашу мультиварки крышкой.
8. Готовить в режиме «Тушение» в течение 2,5 часов.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать рагу настояться минут 5-10, затем подавать на стол.

Для приготовления этого блюда можно использовать специальные приправы для гуляша или курицы, которые продаются практически в каждом магазине. Если же вы предпочитаете подбирать специи сами, то для куриного гуляша могу рекомендовать карри, паприку, хмели-сунели, сумах, смесь перцев, сушеную зелень петрушки, укропа, чесночную соль. Также вы можете добавлять любые другие специи на ваш вкус. Кстати, в куриный гуляш можно выдавить через пресс 1-2 зубчика чеснока – вкус и аромат блюда будут более насыщенными.

Замечательным гарниром к гуляшу из курицы послужит отварной рис или гречка, картофельное пюре, макароны.

Перед подачей на стол рагу из курятины желательно (но не обязательно) посыпать большим количеством свежей зелени (петрушки, укропа, мелко нарезанного зеленого лука).

Приятного вам аппетита!