Помимо того, что гуляш из индейки – необычайно вкусное блюдо, его еще и достаточно просто готовить. Аджика в составе гуляша придает пикантности, а сладкие перцы дарят радостный цвет и неповторимый аромат.

Чтобы приготовить гуляш из индейки вам понадобится:

индейка (филе) – 1 кг
масло подсолнечное – 4 ст.л.
паприка – 2 ч.л.
аджика – 2 ч.л.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 зубок
перец сладкий красный – 2 шт.
перец красный желтый – 2 шт.
сметана – 150 г
соль

Как приготовить гуляш из индейки:

1. Половину масла разогреть на сковороде и обжарить на нем кусочки мяса. В процессе посолить, поперчить и приправить аджикой.

2. Добавить горячую воду или куриный (или индюшиный) бульон и тушить 15 минут на слабом огне.

3. Очистить и нарезать лук, чеснок и перец. В масле обжарить лук с чесноком до состояния полуготовности.

4. Добавить перец. Прожарить все вместе.

5. Добавиь стакан воды, закипятить.

6. Добавить томатную пасту. Закипятить.

7. Мясо добавить к соусу, тушить при закрытой крышке 20 минут.

8. Добавить сметану, тушить 5 минут.

Подвать со спагетти или лапшой. Можно посыпать рубленой зеленью и семенами кунжута.

Бон аппетит!