Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом

Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото

Говяжьи ребра – это уникальный продукт, из которого можно с легкостью приготовить очень много вкусных блюд. Они могут послужить и основой для разнообразия вашего рациона.
Существует не один интересный рецепт приготовления говяжьих ребер. Это может быть вкусное рагу для большой компании или ароматный борщ, который обязательно станет любимым блюдом во время семейных обедов.
Я вам предлагаю приготовить вкусный гуляш из говяжьих ребрышек, а нут в этом чудесном блюде, послужит сразу и гарниром.
Приступим к приготовлению гуляша из говяжьих ребрышек с нутом!

говядина (ребра) – 1 кг
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
помидор – 2-3 шт.
нут – 1 ст.
соль – по вкусу
перец чёрный – по вкусу
травы итальянские – по вкусу
зелень – по вкусу

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Прежде всего замочите нут. Его можно замочить и на ночь, но минимум часа на 3. Отварите его до полуготовности.
Шаг № 2:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Говяжьи рёбрышки обжарьте в кастрюле с толстым дном с каждой стороны на небольшом количестве масла.
Шаг № 3:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Отложите обжаренные рёбра в строну.
Шаг № 4:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В этой же кастрюле обжарьте нарезанный лук.
Шаг № 5:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавьте к луку нарезанную морковь и оставьте под крышкой на минут 10.
Шаг № 6:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
С помидоров снимите кожицу и нарежьте мякоть.
Шаг № 7:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Помидоры добавьте к овощам вместе со специями.
Шаг № 8:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Верните в кастрюлю рёбра и залейте водой так, чтобы вода покрыла содержимое кастрюли.
Шаг № 9:
 Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Добавьте нут. Перемешайтесь и оставьте гуляш томиться под крышкой на небольшом огне на полтора часа.

Гуляш из говяжьих ребрышек с нутом: рецепт с пошаговым фото

После того как гуляш из говяжьих ребрышек с нутом приготовится, снимите его с огня, добавьте рубленную зелень, перемешайте, накройте крышкой. Пусть он настоится ещё минут 10.
И вот вы можете созывать к столу вашу семью и радовать очередным вкусным и ароматным блюдом!
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/gulyash-iz-govyazhix-rebryshek-s-nutom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!