Этот гуляш похож на тот, который нам готовили в детстве наши мамы и бабушки и подавали на праздники с картофельным пюре. Изюминка этого гуляша – в аромате лесных грибов и необычных приправ.

Чтобы приготовить гуляш из говядины с грибами вам понадобится:

говядина – 400 г
грибы (замороженные) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
подсолнечное масло – по вкусу
базилик – по вкусу
орегано – по вкусу
томатная паста – 2 ст.л. (по желанию)
вода – 3 ст.

Как приготовить гуляш из говядины с грибами:

1. Говядину вымыть, высушить и нарезать длинными полосочками (можно и кубиками, кому как нравится).

2. На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить мясо втечение 5-7 минут на сильном огне.

3. Немного убавив огонь, добавить нарезанные лук и морковь. Жарить еще 5 минут.

4. Размороженные, вымытые, просушенные и мелко нарезанные грибы добавить к мясу и жарить еще 5 минут.

5. Добавить соль, перец, муку и хорошенько перемешать.

6. Добавить томатную пасту.

7. Добавить воду, базилик и орегано, подождать, пока закипит, тушить на слабом огне под крышкой полтора часа.

Подавать горячим с любым любимым гарниром.

Бон аппетит!