Этот гуляш похож на тот, который нам готовили в детстве наши мамы и бабушки и подавали на праздники с картофельным пюре. Изюминка этого гуляша – в аромате лесных грибов и необычных приправ.
Чтобы приготовить гуляш из говядины с грибами вам понадобится:
говядина – 400 г
грибы (замороженные) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
подсолнечное масло – по вкусу
базилик – по вкусу
орегано – по вкусу
томатная паста – 2 ст.л. (по желанию)
вода – 3 ст.
Как приготовить гуляш из говядины с грибами:
1. Говядину вымыть, высушить и нарезать длинными полосочками (можно и кубиками, кому как нравится).
2. На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить мясо втечение 5-7 минут на сильном огне.
3. Немного убавив огонь, добавить нарезанные лук и морковь. Жарить еще 5 минут.
4. Размороженные, вымытые, просушенные и мелко нарезанные грибы добавить к мясу и жарить еще 5 минут.
5. Добавить соль, перец, муку и хорошенько перемешать.
6. Добавить томатную пасту.
7. Добавить воду, базилик и орегано, подождать, пока закипит, тушить на слабом огне под крышкой полтора часа.
Подавать горячим с любым любимым гарниром.
Бон аппетит!
Отправка данных
А лучше добавить не замороженные грибы,а свежие потому,что свежемороженные дают много влаги,а свежие дают аромат и сочность.
Я люблю когда белые грибы в сухом виде они придают очень насыщенный аромат.
Интересный и очень вкусный рецепт.
Грибов у нас в этом году мнооого)) по этому все грибные рецепты актуальны))