Не зря белые считаются одним из лучших видов грибов. Они вкусны при любом способе их приготовления. Мне лично особенно нравятся маринованные белые грибы. Грибочки остаются упругими, хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая баночка заготовки отлично дополнит горячее или просто гарнир, особенно отварной картофель. Я зимой маринованные грибы использую даже для приготовления супов, получается очень вкусно и питательно, даже без мяса. Такая заготовка отлично подойдет для праздничных слоеных салатов. Такую закуску можно поставить даже на праздничный стол, она будет пользоваться спросом на любом празднике. Процесс приготовления не более сложен по времени и процессу работы по сравнению с обработкой других грибов. Конечно, для таких блюд как жареные или запеченные картофель с грибами, соусы, жульен и для других интересных грибных блюд, белые грибы можно отварить и заморозить. Но пару баночек маринованных я бы все-таки советовала приготовить. Такая закуска вкусна сама по себе и ни с чем не сравнится по вкусу.

грибы белые – 0,5 кг
вода – 0,5 л
соль – 0,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус столовый (9%) – 2 ст.л.
лист лавровый – 2 шт.
перец горошком – 3 шт.

Количество порций: 1

Калорийность: Среднекалорийный

Закупоренные банки лучше охладить при комнатной температуре, в перевернутом виде и укутанными теплым покрывалом, чтобы продолжить естественную стерилизацию. После грибы можно убрать на хранение в прохладную кладовку или холодильник, хотя, думаю, что можно хранить при комнатной температуре, не должны испортиться.