Грибы и сами по себе вкусная закуска, а уж с начинкой – вообще объеденье! Легче всего начинять шампиньоны. Кстати, шампиньон по-французски и означает гриб. Как и во всех грибах, в нем много белка. И более 20 аминокислот! Так что соединяем приятное с полезным и готовим грибные шляпки с начинкой.

1.Аккуратно отделите ножки грибов, очистите шляпки.
2.Мелконарезанные ножки, лук, соль обжарьте на растительном масле.
3.Добавьте сметану, мелко нарезанный укроп. Еще минутку пожарьте. Посыпьте тертым сыром.
4.Шляпки грибов посолите, наполните смесью, посыпьте тертым сыром, налейте на дно противня немного воды и запекайте 20 мин. при 200°С .
5.Сыр зарумянится – выключайте.
Приятного аппетита!