Грибные котлеты
Грибные постные котлеты делала впервые, хотя давно хотела попробовать. Нужно сказать, что вкус меня не разочаровал: котлетки получились сочные, сытные, а по вкусу сразу и не скажешь, что это не мясо. Рецептом поделилась мама моей коллеги, за что я ей очень благодарна.
грибы вешенки – 1,5 кг
лук репчатый – 3-4 шт.
яйцо – 2-3 шт.
манка – 1 ст.
мука – 5 ст.л.
батон (хлеб) – 2-3 ломтика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
1. Вешенки отварить 20 минут, немного остудить.
2. Пропустить через мясорубку грибы вместе с луком и батоном. Добавить яйца и манку, вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Масло раскалить. Из грибного фарша формовать котлетки, панировать их в муке и обжарить с двух сторон.
3. Масло раскалить. Из грибного фарша формовать котлетки, панировать их в муке и обжарить с двух сторон.
На гарнир можно подать картофельное пюре и соус.
Грибные котлетки получаются очень вкусные!
https://www.1001eda.com/gribnye-kotlety © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!