В приготовлении запеканки с грибами не требуется определенных кулинарных навыков и многолетнего опыта, приготовить запеканку может даже неопытный человек, который никогда не готовил.

Для приготовления запеканки не требуется много сложных ингредиентов, она готовится буквально из имеющихся ингредиентов у каждой хозяйки на кухне. Впервые запеканка была приготовлена Эльмирой Джоликер в 1866 году. В состав запеканки могут входить разнообразные ингредиенты: мясо, растительная пища и грибы. Конечно же, грибы можно отнести к растениям, но это не так, потому что в грибах присутствуют признаки и растений, и животных.

Чтобы приготовить грибную запеканку в мультиварке, вам понадобится:

картофель – 600 г
грибы (можно замороженные, но лучше свежие) – 350 г
лук – 150 г
масло подсолнечное для жарки
сметана 10-20% жирностью
соль по вкусу
перец по вкусу
сыр – 150-200 г

Как приготовить грибную запеканку в мультиварке:

1. Чтобы приготовить запеканку с грибами, потребуются грибы, а вот какие грибы, каждый выбирает по своему вкусу, это могут быть шампиньоны или подосиновики или подберезовики, или вкусные лисички. Перед готовкой свежие грибы нужно почистить и промыть, чтобы удалить ненужную нам микрофлору, и затем их сварить. Варятся грибы очень быстро, как только они начнут оседать на дно кастрюли, значит готовы.
2. Пока варятся грибы, необходимо сварить картофель. Картофель не нужно очищать от кожуры, его необходимо сварить «в мундире».
3. Пока картофель и грибы варятся, режем лук кольцами, обжариваем его на растительном масле, масла жалеть не нужно, лук должен быть золотистого цвета.
4. Грибы, картофель и лук готовы, картофель очищаем и нарезаем кружочками, выкладываем их на дно кастрюльки, необходимо выложить половину того что есть, остальная половина пойдет на урывочный слой.
5. Солим и перчим по вкусу, сверху покрываем сметаной и следующим слоем укладываем грибы, которые также необходимо посолить, поперчить и смазать сметаной.
6. Еще одним слоем выкладываем жареный лук и выкладываем очередной картофельный слой
7. Сверху посыпаем сыром, который необходимо заранее натереть на терке с крупным зубом.
8. Так выкладываем все ингредиенты в мультиварку слоями (как указано в рецепте) и включаем программу “Выпечка”, время выставляем 40 минут.

Ваши родные и близки обязательно оценят ваши успехи в кулинарии и кулинарные таланты, попросят добавки, потому что еще никто не устоял перед вкусной запеканкой с грибами.

Приятного вам аппетита!

Рецепт откорректирован (согласно комментариям читателей) 29.06.2015 и 12.01.2016