В приготовлении запеканки с грибами не требуется определенных кулинарных навыков и многолетнего опыта, приготовить запеканку может даже неопытный человек, который никогда не готовил.
Для приготовления запеканки не требуется много сложных ингредиентов, она готовится буквально из имеющихся ингредиентов у каждой хозяйки на кухне. Впервые запеканка была приготовлена Эльмирой Джоликер в 1866 году. В состав запеканки могут входить разнообразные ингредиенты: мясо, растительная пища и грибы. Конечно же, грибы можно отнести к растениям, но это не так, потому что в грибах присутствуют признаки и растений, и животных.
Чтобы приготовить грибную запеканку в мультиварке, вам понадобится:
картофель – 600 г
грибы (можно замороженные, но лучше свежие) – 350 г
лук – 150 г
масло подсолнечное для жарки
сметана 10-20% жирностью
соль по вкусу
перец по вкусу
сыр – 150-200 г
Как приготовить грибную запеканку в мультиварке:
1. Чтобы приготовить запеканку с грибами, потребуются грибы, а вот какие грибы, каждый выбирает по своему вкусу, это могут быть шампиньоны или подосиновики или подберезовики, или вкусные лисички. Перед готовкой свежие грибы нужно почистить и промыть, чтобы удалить ненужную нам микрофлору, и затем их сварить. Варятся грибы очень быстро, как только они начнут оседать на дно кастрюли, значит готовы.
2. Пока варятся грибы, необходимо сварить картофель. Картофель не нужно очищать от кожуры, его необходимо сварить «в мундире».
3. Пока картофель и грибы варятся, режем лук кольцами, обжариваем его на растительном масле, масла жалеть не нужно, лук должен быть золотистого цвета.
4. Грибы, картофель и лук готовы, картофель очищаем и нарезаем кружочками, выкладываем их на дно кастрюльки, необходимо выложить половину того что есть, остальная половина пойдет на урывочный слой.
5. Солим и перчим по вкусу, сверху покрываем сметаной и следующим слоем укладываем грибы, которые также необходимо посолить, поперчить и смазать сметаной.
6. Еще одним слоем выкладываем жареный лук и выкладываем очередной картофельный слой
7. Сверху посыпаем сыром, который необходимо заранее натереть на терке с крупным зубом.
8. Так выкладываем все ингредиенты в мультиварку слоями (как указано в рецепте) и включаем программу “Выпечка”, время выставляем 40 минут.
Ваши родные и близки обязательно оценят ваши успехи в кулинарии и кулинарные таланты, попросят добавки, потому что еще никто не устоял перед вкусной запеканкой с грибами.
Приятного вам аппетита!
Рецепт откорректирован (согласно комментариям читателей) 29.06.2015 и 12.01.2016
Отправка данных
Простой довольно рецепт в приготовлении, но заслуживает внимания.Ведь грибы всегда вкусные в любом блюде.
А сколько же сыра сюда нужно? В рецепте не указан. Но, всё же возьму себе на заметку.
Грибы, конечно, можно отнести к растениям, но только если в школе не учился))
Отличный вариант!! Попробуем !)((
А что такое урывочный слой ?????
Вероятнее всего – опечатка. Укрывочный слой.
а сколько запекать?
автор об этом умолчал. У меня автоматически выпечка на час запрограммирована. Но час -не многовато ли??? ингредиенты же не сырые берем
Да, с грибочками всегда вкусненько получается, только стоит применить руки и фантазию.
Интересный рецептик.
Грибы очень любим в любом виде. Почитала рецепт и комментарии к нему и возникло пару вопросиков/ответиков.
Вопрос: С лесными грибми все понятно, их в любом случае перед употребелением нужно отварить, но шампиньоны варить как-то не хочется. А если их обжарить вместе с луком?
Ответик для Анны: У автора в рецепте написано, что выпекать 40 минут. У меня в мультике тоже по умолчанию время выставляется 1 час, НО есть режим “Мультиповар”, в котором можно в ручную выставить температуру ту, которая у вас стоит в режиме “Выпечка” (это можно в книжке к мультику посмотреть, если сама мультя не показывает), и так же в ручную выставить необходимое время выпечки. И будет вам счастье.
Спасибо, Марина) в рецепте не было указано, вот я и спросила))) уже модераторы подкорректировали
Да, девочки, это уже наш Модератор подправил рецепт)
Марина, наш Мультиповар рулит!)
Да, Янка, это факт. Функция “Мультиповар” – это просто класс
Еще бы хотелось получить ответ на свой вопрос по поводу грибов, так как интересно.
Согласна)
По поводу грибов – полностью тебя поддерживаю. Я тоже, если бы готовила такую запеканку с шампиньонами, лучше обжарила бы их, а не отваривала бы)
Хорошенький рецепт.